THE FARM
Η Άκρη Του Κήπου είναι μία σύγχρονη, μικρής κλίμακας, βιολογική φάρμα που βρίσκεται στους Αγίους Αποστόλους Αττικής. Μέσα σ' ένα όμορφα διαμορφωμένο οικοσύστημα ευδοκιμούν και συνυπάρχουν αρμονικά ιδιαίτερες ποικιλίες από αρωματικά φυτά, βότανα, βιολογικά λαχανικά, βλαστάρια/φύτρες και βρώσιμα λουλουδιά . Ως μικρή φάρμα, εστιάζουμε στην ποιότητα και στη φρεσκάδα των προϊόντων μας, τα οποία αποστέλλονται αμέσως μετά τη συγκομιδή. Η παραγωγή μας απευθύνεται σε ανθρώπους που αναγνωρίζουν την αξία της ορθής διατροφής, ενώ ταυτόχρονα εξυπηρετεί άριστα και τις σύγχρονες τάσεις της υψηλής γαστρονομίας.
- microgreens in athens- microgreens αθηνα- φύτρες αθηνα- βιολογικα λαχανικα- βιολογικα αυγα
OUR MISSION
Η αποστολή μας είναι να δείξουμε ότι τα βιολογικά αγροκτήματα όχι μόνο μπορούν να είναι κερδοφόρα, αλλά θα πρέπει να θεωρούνται το πρότυπο για το μέλλον, καθώς μόνο με σεβασμό στη φύση μπορούμε να επωφεληθούμε απο τιν γενναιοδωρία. Λιτουργουμαι σε συνεργασία με τι φύση σινδιασοδα τι σινχρονι τεχνογνωσία με παραδοσιακό μεθόδους. Χρησιμοποιούμε μόνο κομπόστ και κοπριά για τη λίπανση του εδάφους, αλλά δεν οργώνουμε ούτε φρεζάρουμε το έδαφος ούτε να μιν διαταραχή το μικροσκοπικό οικοσύστημα.
Mικρά & θαυματουργά, τα microgreens (βλασταρια) περιέχουν έως 40 φορές μεγαλύτερη διατροφική αξία σε σύγκριση με τα ώριμα λαχανικά. Είναι γεμάτα βιο-ενεργά συστατικά, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, αντιο-ξειδωτικά, αμινοξέα και ένζυμα. Δυναμώνουν το σώμα και το βοηθούν να αποτοξινωθεί με φυσικό τρόπο.
